Südlich intensiv leuchtet der Himmel über dem Engadin. Kraftvoll ist, was hier in den Bergen gedeiht.
Die italienische mit der Engadiner Küche in kreativer Weise perfekt zu verbinden, ist Anspruch und Ziel von Flavio Gadola und seinem Team. Er freut sich über Abwechslung, liebevoll und schonend zubereitete Gerichte, welche die Leichtigkeit des Südens mit der Bodenständigkeit des Engadins verbinden. Das Serviceteam sorgt auf diskret charmante Art für das beglückende kulinarische Ausklingen eines schönen Tages.
Täglich frisch zubereitetes 4-Gang-Abendmenu für Nicht-Hotelgäste CHF 68 pro Person. Tischreservierung erforderlich.
Am Mittag bleibt unsere Küche geschlossen.
Jeden Mittwoch - Kulinarischer Abend mit Rezepten aus dem Kochbuch «bap&figl»
An diesem Abend öffnet sich mehr als eine Speisekarte – es öffnet sich eine Welt voller Geschichten, Erinnerungen und Liebe zur Heimat. Inspiriert von den Rezepten aus dem Kochbuch «bap&figl», das aus der Seele des Engadins geboren wurde, laden wir zu einer «Tschaina delizchusa» ein – einem köstlichen 4-Gang-Abendmenu, das Tradition und Kreativität auf jedem Teller vereint.
Zeit: 19.00/19.30 Uhr
Preis: CHF 68 pro Person
Reservation: Anmeldung erforderlich unter +41 81 832 62 00 oder unter info@hotelprivata.ch
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